氧化鈣和水反應現象：溶液沸騰，同時溶液變渾濁。

氧化鈣就是我們所說的生石灰。氧化鈣和水反應放出大量的熱量，使溶液沸騰，生成白色的沉淀物氫氧化鈣，使溶液變渾濁。

化學反應方程式： CaO+H2O=Ca(OH)2。Ca(OH)2 是強電解質，但溶解度較低，在水中微溶。

氧化鈣是種無機化合物，它的化學式是CaO，俗名生石灰。物理性質是表面白色粉末，不純者為灰白色，含有雜質時呈淡黃色或灰色，具有吸濕性。氧化鈣為堿性氧化物，對濕敏感。易從空氣中吸收二氧化碳及水分。與水反應生成氫氧化鈣（Ca(OH)2）并產生大量熱，有腐蝕性。